so cute ~

蘑菇佛卡夏

/ mushroom focca

那天市集即興做的佛卡夏，覺得很好吃，跟蘑菇農大哥聯繫過後決定放上菜單，自由自在～

裡面的食材：自養野生酵母種/ 法國有機小麥/ 芬蘭有機小麥/ 嘉義洲南鹽場日曬霜鹽/ 玉豐菇菌場-鄭大哥的有機轉型期蘑菇/ 超級多澳洲Cobram estate冷壓初榨橄欖油/ 台東友善農法巴西里葉/ 腰果/ 營養酵母/ 有機大蒜粉/ 巴沙米哥醋/ 有機黑胡椒

★ 友善農法小麥：不施化學肥料、不灑農藥、不噴除草劑、不捕鳥，永續環境的種植方式：）